Santé: les allergies à l'arachide

Bonjour! Aujourd'hui, une leçon pour intermédiaires (et plus).

Today a lesson for intermediate level (and above).

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les cacahuètes non décortiquées

Un de mes étudiants doit préparer le TEF, or Test d'Evaluation du Français, un test qui vise à évaluer le niveau en Français.
Cette leçon contient un texte court suivi d'un QCM (Questionnaire à Choix Multiple), comme pour le TEF. Mais si vous ne le préparez pas, cette leçon est aussi pour vous!
Le thème du texte, que j'ai trouvé sur un site médical (et légèrement modifié), est: les allergies alimentaires.

Exercice:
1- lisez le texte sans dictionnaire (use your knowledge and intuition!)
2- répondez aux questions
3- vérifiez la solution
4- cherchez le vocabulaire nouveau
Amusez-vous bien!

Les allergies à l'arachide

Le nombre de personnes, enfants et adultes, touchées par l'allergie à l'arachide augmente régulièrement.
Le nombre d'enfants allergiques à l'arachide a été multiplié par 2 au cours des ces dix dernières années. C'est désormais une des allergies les plus fréquentes chez l'enfant de plus de 3 ans.
Les allergiques à l'arachide doivent connaître parfaitement les aliments contenant de l'arachide

En voici une liste, non exhaustive:

• Cacahuètes, beurre de cacahuètes
• Huile d'arachide
• Margarine
• Crèmes dessert, laitages comprenant des céréales
• Confiseries et préparation portant mention « huile végétale » ou « graisse » sans autre précision, comme les chips par exemple
• Certains pains spéciaux aux céréales 
• Préparations aux fruits secs
• Céréales du petit déjeuner, pâtisseries industrielles,
• Pâtisseries, viennoiseries, galette des rois, barre de céréales, barres chocolatées, glaces
• Certaines soupes crémeuse (l’arachide y étant ajoutée pour augmenter la saveur)
• Bières
• Biscuits secs, biscuits apéritifs, crackers
• Hamburgers, repas de fast food
• Plats préparés

Questionnaire (QCM - une seule bonne réponse):

1- Les allergiques à l'arachide doivent
A- cesser de manger
B- bien lire les étiquettes
C- prendre un certain médicament avant de consommer les produits de la liste
D- brûler un cierge avant de manger

2- Les enfants
A- ne sont pas allergiques
B- sont de moins en moins touchés
C- sont moins touchés que les adultes
D- sont de plus en plus touchés

3- Ces dernières années
A- Le nombre d'enfants allergiques a baissé
B- Le nombre d'enfants allergiques est resté stable
C- Le nombre d'enfants allergiques a doublé
D- Les enfants allergiques ont enfin arrêté de consommer des cacahuètes

4- La nourriture industrielle
A- Contient parfois des produits à base d'arachide
B- Ne contient jamais d'arachide
C- Est bonne pour la santé
D- N'est pas vendue en France

5- On peut trouver de l'arachide
A- Dans l'huile d'olive pure
B- Partout sauf dans les viennoiseries
C- Dans un grand nombre de produits
D- Partout sauf dans les boissons

La solution: cliquez ici!